Nachdem ich Euch ja schon einmal den Apfel-Maracuja-Crumble vorgestellt habe, gibts heute einen Beerencrumble.
Dazu nimmt man folgende
Zutaten:
300 Gramm tiefgefrorene Beerenmischung
3 EL Zitronensaft
30 Gramm Zucker
Butter zum Form einfetten
140 Gramm Haferflocken
130 Gramm Braunen Zucker
110 Gramm Butter, am besten weiche
40 Gramm Mehl
Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten und die gefrorenen Beeren dazugeben. Zitronensaft und Zucker untermischen und etwa 1-2 Stunden auftauen lassen.
In einer Schüssel die restlichen Zutaten per Hand miteinander verkneten, bis eine homogene Masse enstanden ist. Dann über den angetauten Beeren zerbröseln.
Im Ofen bei 180°C Umluft etwa 40 Minuten backen bis die Haferflockenmischung knusprig ist. Dazu Vanilleeis servieren.
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